Как очистить чугунную сковороду

Хозяйки любят тяжелую металлическую посуду за равномерное прогревание пищи во время приготовления. Чугун относят к сложным для ухода материалам, которые нежелательно часто мыть. Новое изделие необходимо предварительно обработать. Важно следить за состоянием сковороды после приготовления еды. Как правильно провести очистку чугунной посуды.

Новая сковорода

Чтобы кухонная утварь служила долго, необходимо ее предварительно подготовить:

1. Вымойте новую посуду горячей водой, тщательно просушите.
2. Протрите наружные и внутренние стороны салфеткой, смоченной растительным маслом.
3. Положите посуду в духовку дном кверху. Выдержите при температуре 180 градусов один час и дайте остыть, не открывая дверцы.

Очистка после приготовления пищи

Чтобы чугун не заржавел, сковороду нельзя замачивать в воде, протирать металлическими мочалками, класть в посудомоечную машину. После приготовления пищи удалите остатки жира тряпкой. Насыпьте на дно крупную соль и потрите поверхность губкой. Протрите сковороду бумажной салфеткой, смоченной растительным маслом.

В случае сильных загрязнений следуйте такой инструкции:

1. Удалите тряпкой остатки жира и продуктов.
2. Почистите сковороду щеткой с жесткой щетиной с добавлением средства для мытья посуды. Ополосните водой.
3. Поставьте ее на конфорку газовой или электрической плиты. Нагрейте, чтобы вся жидкость испарилась.
4. Выключите огонь, нанесите на внутреннюю поверхность несколько капель растительного масла, вотрите их бумажной салфеткой.

Как убрать ржавчину

Посуда, сделанная из металла, при воздействии влаги окисляется. Чтобы удалить ржавчину, необходимо выполнить следующие шаги:

1. Прочистите поверхность деревянным или пластиковым скребком. Использование металла не допускается.
2. Обработайте средством для мытья посуды, ополосните чистой водой, протрите полотенцем.
3. Прокалите в духовке, как в случае новой сковороды.
4. Покройте наружные и внутренние поверхности растительным маслом.