Здоровье

7 распространенных мифов о еде

СОДЕРЖАНИЕ

1. Необходимо убрать из рациона яйца

2. Следует ограничить потребление кофе

3. Насыщенные жиры вредны для здоровья

4. Белок способствует почечной недостаточности

5. Все растительные масла полезны

6. Цельная пшеница – лучший выбор

7. Натрий опасен для здоровья

Каждый день люди получают массу информации о правильном питании. Трудно разобраться, какие факты правдивы, им можно верить, а что относится к заблуждениям. Существуют распространенные мифы о еде, которые разоблачают врачи-диетологи.

Необходимо убрать из рациона яйца

Такое заключение связывают с наличием в продукте большого количества холестерина. Это вещество повышает риск развития заболеваний сердца и сосудов. Фактически яйца содержат «хороший» холестерин, необходимый для функционирования организма. Кроме того, это доступный источник белка, витаминов, минералов, полезных для здоровья.

Следует ограничить потребление кофе

Считается, что напиток приводит к повышению артериального давления. Это верно лишь отчасти. Неприятные последствия вызывает злоупотребление кофе. Одна–две чашки в день снижают риск развития диабета 2 типа на 67%, заболеваний печени на 80%. У любителей этого напитка ниже вероятность возникновения болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Насыщенные жиры вредны для здоровья

Новые исследования доказывают обратное. Связь между риском сердечно-сосудистых заболеваний и употреблением насыщенных жиров отсутствует. Продукты, которые их содержат, повышают уровень «хорошего» холестерина.

Белок способствует почечной недостаточности

Это верно только отчасти для людей, уже имеющих нарушения функций органа. У кого в анамнезе нет заболевания почек, белок снижает риск развития гипертонии, диабета.

Все растительные масла полезны

Многие люди используют эти продукты для жарки, заправки салатов. Соевое, подсолнечное и кукурузное масла имеют избыточное количество жирных кислот Омега-6. Эти вещества при частом употреблении вызывают воспаления, увеличивают вероятность сердечных заболеваний. Желательно использовать полезные масла – оливковое, кокосовое.

Цельная пшеница – лучший выбор

Такой миф способствует возникновению серьезных проблем со здоровьем. Исследования показали, что в этом продукте содержится большое количество глютена, который провоцирует аллергические реакции. Цельная пшеница способствует развитию заболеваний мозга и сердца.

Натрий опасен для здоровья

Это верно при злоупотреблении солью. Врачи связывают натрий с высоким артериальным давлением. Согласно новым исследованиям, такое влияние развивается постепенно. Для здоровья опасен недостаток натрия, который может привести к диабету.

Что вы думаете о статье

Обсудить

7 распространенных мифов о еде

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Реклама на сайте

Статья обновлена: 11.06.2021

Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.