5 полезных свойств черники для здоровья

Небольшая по размеру ягода – мощный источник питательных элементов. Черника защищает организм от рака, повреждения ДНК, замедляет процессы старения. В 100 граммах продукта содержится 65 ккал и 15 г углеводов. По каким причинам ягоды полезны для здоровья.

Источник антиоксидантов

Серьезный вред организму наносит окислительный стресс, повреждающий клетки. Он возникает из-за присутствия молекул, называемых свободными радикалами, которые образуются естественным путем в результате метаболизма или воздействия загрязняющих веществ, сигаретного дыма и алкоголя.

В чернике много антоцианов. Это антиоксиданты, создающие барьер вокруг клетки. Они защищают ее от повреждений, замедляют старение организма, предупреждают изменения ДНК. Наибольшую пользу приносить употребления продукта в свежем виде.

Наличие витаминов и минералов

В ягодах присутствует марганец, который улучшает свертываемость крови, способствует укреплению костей и мышц. В одной чашке черники содержится 25% суточной нормы этого вещества. Такое же количество ягод обеспечивает 14% потребности организма в пищевых волокнах.

Основная задача витамина С – укрепление иммунной системы. Стакан черники содержит 24% нормы этого вещества на сутки. Еще больше в них витамина К, помогающего правильному свертыванию крови, – 36%.

Контроль уровня холестерина

Стабилизация глюкозы в крови

Такие процессы происходят благодаря наличию в ягодах пищевых волокон и небольшого количества сахаров. Употребление черники не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови. Ее необходимо есть людям с диабетом 2 типа.

Снижение кровяного давления