Рецепт новогоднего печенья Веселый Дед Мороз

Простое печенье с ванильным сахаром в форме милейших, самых толстых маленьких Дедов Морозов, приготовленное без особых усилий, путем формирования теста в круглые шарики. Покрытый восхитительно сладкой глазурью из взбитого сливочного сыра, и у вас будет самое идеальное рождественское печенье.

Ингредиенты

Тесто:

• 1 стакан соленого сливочного масла комнатной температуры;
• 1/2 стакана сахарного песка;
• 1 большое яйцо, комнатной температуры;
• 2 чайные ложки ванильного экстракта;
• 2 1/4 муки;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1-2 чайные ложки красного пищевого красителя.

Украшения:

• мини-шоколадные чипсы (для глаз и пуговиц);
• M&Ms (для носа Санты).

Сливочный сырный крем:

• 1/2 стакана соленого сливочного масла комнатной температуры;
• 60 г сливочного сыра комнатной температуры (по желанию);
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 1, 5 стакана сахарной пудры.

Приготовление

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.
• В большой миске смешайте сливочное масло, сахар и ваниль до легкого и пышного состояния, примерно 3-5 минут. Добавьте яйцо и взбейте до однородной массы. Добавьте муку и соль, взбейте до однородной массы, и тесто начнет образовывать шар.
• Выньте 1 чашку теста и отложите в сторону. С оставшимся тестом добавьте 1 чайную ложку красного пищевого красителя, добавляя больше, если необходимо, для лучшего цвета. Имейте в виду, что цвет со временем потемнеет.
• Из красного и белого теста для печенья сделайте по 6 шариков. У вас будет тело, голова, шляпа, четыре красные руки и четыре белые руки, а также белый шар для верхней части шляпы.

• На подготовленный противень положите красный шарик, аккуратно разровняйте до толщины 1 см. Прикрепите четыре красных шарика для рук и ног.

• Затем прикрепите простой белый шарик для головки, аккуратно расплющите до толщины 0,5 см. Прикрепите белые шарики размером. Сформируйте оставшийся красный шар в треугольник для шляпы и прикрепите его.

• Готовое печенье разложите на расстоянии 4 см друг от друга на противне. Добавьте кусочки шоколада для глаз и пуговиц.

• Переложите печенье в духовку и выпекайте в течение 12-15 минут, пока оно не станет слегка золотистым.

Для приготовления глазури добавьте сливочное масло и сливочный сыр в чашу миксера и взбивайте около 3-4 минут. Добавьте сахарную пудру и ваниль. Взбейте вместе до получения однородной массы, еще около 2 минут.

Украшение

Переложите половину глазури в кондитерский мешок с небольшим наконечником. Поставьте маленькую точку на кончике его шляпы, а затем поместите одну красную конфету M&Ms на его лицо в качестве носа. Сделайте бороду из крема.